慈溪杨梅未来之路如何走

　　慈溪杨梅未来之路如何走今年的慈溪本地杨梅采摘已近尾声，起早摸黑上山的梅农、川流不息的山间道路、人来人往的交易市场……看似红火热闹的背后，也有着不少忧心之处。采摘忙季雨丝绵绵、外来杨梅提前抢滩、采摘人手“青黄不接”、加工产品销路难拓等种种困境，冲淡了梅农期望丰产增收的喜悦。

　　慈溪杨梅产业经历一段爬坡前行后，这几年，仿佛已达到了顶峰，想要再度跃升困难重重。慈溪杨梅忧在何处？未来之路又在何方？今年杨梅上市前后，记者走访了杨梅专家、业内人士和相关部门，希望从中探寻一条可尝试的杨梅产业未来发展之路。

　　今年，普通露天杨梅于6月15日才姗姗来迟。此时，离端午节6月7日早已过去一周多，“端午杨梅挂篮头”的老话成为过去式。

　　而且，不少细心的人们会发现，最近几年，慈溪杨梅的采摘季似乎也在悄然缩短，以前延续半个多月，如今一周多就接近尾声：去年6月8日杨梅开始进入旺季，一周后的6月17日，大多梅农的杨梅便早早落山了，间隔不到10天。今年，露天杨梅6月15日上市没几天，17日后便连续几场雨水，让杨梅采摘销售跌入低谷，22日雨止时，杨梅已进入“后采摘时代”。“下雨没生意也不好采摘，我们上山没多久就下来了。”横河龙南村梅农茅师傅说，采摘期逢多雨天气，对杨梅产量、采摘、销售各方面都很不利。

　　“怎么感觉杨梅采摘期越来越短，收入也少了。”龙南村一位老梅农对记者叹息，5年前，他家的杨梅收入高时达到过10万元，这两年收入已不到5万余元。梅农收入减少，不利气候是一大因素，让杨梅上市迟落市早。

　　市农业农村局林特中心高级工程师、杨梅专家柴春燕说，最近几年气候反常对杨梅生长带来不小影响：2014年梅雨季后半期雨水较多，导致不少杨梅难以采摘而烂在枝头，耗去大量树体养分；到了2015年，杨梅花芽很难形成造成产量较低，使之后几年“大小年”反弹现象无法及时恢复；去年，反常的气候，让慈溪杨梅上市没多长时间，几乎一夜间消失枝头；今年，杨梅不但上市迟，上市后连续几场大雨，更是浇得梅农心里拔凉拔凉的，雨天落果加上销路受滞，杨梅收益锐减。

　　慈溪杨梅品种单一，家家户户几乎都是荸荠种杨梅，这种杨梅口感虽佳，但肉质较软、易出水，而且采摘时间短，不像云南等地杨梅易保存易储运而且采摘期较长。改良杨梅老品种、开发杨梅新品种，提早上市避开气候不利因素，延长杨梅采摘期和供应期已是当务之急。

　　这几年，我市杨梅专家也曾帮助一些大户试着引入福建品种“王子安海”等试种。该品种引种后，果实不像荸荠种杨梅那样“娇弱”，储运期确实延长了，唯一的缺陷是“口感没有荸荠种杨梅好”。如果该品种杨梅销路不错，我市计划进一步扩大种植面积。

　　此外，柴春燕说，他们通过实践发现，使用草木灰的杨梅比使用复合肥的杨梅不易出水，而且更易保存和运输博鱼彩票，所以广大梅农运用生态栽培法也是当务之急。

　　每年慈溪杨梅上市前，一些外地杨梅抢先登场也对慈溪杨梅销售造成了不小的冲击。仙居、云南、福建等地“外来杨梅”的夹击，让本地荸荠种杨梅面临激烈的市场竞争。

　　据市杨梅产业协会调查显示，目前仙居杨梅在网络上的名声较大，每年杨梅上市期间，该市都会在电商平台举行声势浩大的推广活动。同时，近年来云南、贵州、福建等地早产杨梅大量涌入我市，使得本地杨梅在线下竞争中也失去了“先机”。

　　要让慈溪杨梅在市场竞争中占得先机，业内人士建议应逐步在慈溪扩大大棚杨梅培育，提早慈溪杨梅上市期博鱼彩票。据介绍，大棚杨梅比普通本地杨梅提前15天至20天上市，迎合了众多消费者的“尝鲜”心理。

　　今年5月20日，横河镇杨梅种植大户胡国荣的13亩大棚杨梅陆续上市。这13亩大棚杨梅采用了大棚加温技术，使杨梅果实成熟期大大提早。比起今年露天杨梅上市时间，足足早了半个多月，不仅让市民提前一饱口福，而且抢占市场先机，提升了杨梅的销量。 “我的大棚杨梅5月底大量上市，能卖出好价钿。”胡国荣说，这几年，大棚杨梅每公斤价格卖到约150元至200元左右，比普通杨梅每公斤高出几十甚至上百元。

　　记者采访中发现，同样的荸荠种杨梅，大棚里的“第一茬”由于上市早一般能卖到每公斤100多元的高价，比后上市的露天杨梅价格高出很多。而且，大棚杨梅能在梅雨到来前上市，杨梅落果少。不过，大棚杨梅由于每亩成本达到4万元左右，较适合于山上连片大户，目前全面推广尚有难度。

　　此外，记者了解到，在我市，年轻“梅二代”、“梅三代”懂得经营销售的不少，但采摘却成了一个大问题。一方面老梅农随着年事已高，早已没有了当年的采摘能力；另一方面年轻一代梅农大多缺少采摘技能，出现了采摘人员“青黄不接”的局面。

　　“前几年，我们也曾设想采用机器人代替人工上山采摘。”杨梅专家柴春燕说，他们还联系了相关厂家，但山高坡陡等特殊的地理环境无法让机械化采摘手段实施，加上杨梅采摘季节短机器人投入成本大，这个计划最后还是“流产”了。

　　据了解，目前我市从事杨梅深加工的只有“海通”“紫来山庄”等为数不多的加工企业。杨梅深加工这条路还没真正得到开拓，原因并非一些企业加工设备不够先进或加工能力不足，而是“慈溪杨梅”品牌没有足够深入人心，市场无法拓展，杨梅加工业停滞不前。

　　这几年，横河镇紫来山庄杨梅开发有限公司加工数量增幅一直波澜不惊，杨梅加工量徘徊在2000吨左右。“其实我们的加工能力能达到每年5000多吨，但这个‘小众产品’的销路是个大问题。”紫来山庄负责人黄炜萍把加工杨梅产品称之为“小众产品”。他说，由于这一产品市场容量非常有限，加上推广力度不够，慈溪杨梅知名度不足，虽然他们杨梅加工走过20多年历程，但步子一直迈不大。 “紫来山庄”也曾考虑过加大推广力度，但由于广告费用太大，深感难以承担只好放弃。

　　慈溪虽贵为“中国杨梅之乡”，但国内外市场影响力和知名度近年来未得到快速提高。要让历史悠久的慈溪杨梅未来之路走得更广更远，探索品牌化、多元化经营道路是重中之重。

　　为此，有关人士指出，要把杨梅产业继续做深做大，政府和有关部门要进一步加大对慈溪杨梅品牌推广力度博鱼彩票，不仅要舍得投入多渠道、多层次广泛宣传慈溪杨梅，而且要打出“慈溪牌”杨梅加工产品的品牌力量。市农合联执委会有关专家也认为，发展杨梅加工业，进一步延伸慈溪杨梅产业链，除了要积极扶助本地加工企业发展，还可通过引进国内外大型食品加工企业，鼓励主体自建或联建冷库，专设杨梅加工车间，提升加工转化率及产品附加值，促进杨梅初加工、精深加工及综合利用加工协调发展。■全媒体记者 陈利群