安顺：做强做优“土特产”这篇大文章

　　安顺：做强做优“土特产”这篇大文章【引言】医药和食品产业与人民生活息息相关，具有不可替代的关键地位，也逐步成为支撑市场经济、促进国民经济稳健发展的重要产业。2022年，国务院出台《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》（国发〔2022〕2号），支持贵州发展特色食品、中药材精深加工产业。安顺市抢抓发展机遇，立足优质丰富的中药材和农产品资源禀赋，围绕做大做强安顺“土特产”这篇文章，全力建设医药及旅游食品基地。

　　近年来，安顺市全力建设医药及旅游食品基地，医药产业园建设日新月异，百灵、三力等上市企业发展不断壮大，健康医药产业方兴未艾。

　　通过立足资源禀赋、突出绿色有机，加快肉牛、金刺梨、中药材三个主导产业和蜂糖李、茶叶、生态渔业三个特色产业发展，安顺建成了全国最大的蜂糖李种植基地、全省最大的鱼种培育基地，培育了南山婆、黄果树中央厨房等高成长企业，促进一二三产融合发展，“土特产”的安顺文章越做越大。

　　走进位于安顺市关岭自治县的云贵高原道地药材关岭集散中心，人头攒动，随处可见各类道地中药材，来自全国各地的药商忙碌着，现场十分热闹。

　　关岭多样的地理环境、气候条件为各种优质药材创造了有利的生长环境。根据全省中药材资源普查，仅关岭一县就有中药民族药资源1600多种，列入国家药典药材300余种。

　　“安顺地处黔中腹地，良好的资源禀赋和区位优势为发展医药及旅游食品产业提供了得天独厚的条件。”安顺市委、市长尹恒斌话语中充满了自豪。

　　“人民英雄”国家荣誉称号获得者、中国工程院院士张伯礼在2023年6月24日应邀出席并宣布关岭集散中心开市时，评价安顺真是一个野生药材、道地药材的宝地。目前全市已探明中药材种类1874种，占全省已知中药材种类的43.7%。在全国统一普查的456种重点药材中，安顺有406种，其中具有开发价值、资源丰富的有50多种，尤其以山药、杜仲、薏苡仁、半夏等药用功效独具、质量上乘，为中医药产业发展提供了更具竞争力的比较优势。

　　迄今已有近400年历史的关岭牛不仅是贵州四大黄牛之首，还是国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一，于明朝崇祯年间作为朝廷贡品就闻名全国。2016年获得“关岭黄牛”地理标志证明商标和“关岭牛”国家农产品地理标志。2021年，“关岭牛”荣获第106届美国巴拿马太平洋万国博览会金奖。去年，成为村BA“冠军牛”火爆出圈。

　　而被誉为“李子中爱马仕”“李子届中天花板”的镇宁蜂糖李因甜如蜜、甘如怡、沁如冰、润如玉，2017年获国家农产品地理标志登记保护、2019年入选中国农业品牌目录、2023年入选贵州十强农产品区域公用品牌。

　　目前，安顺市围绕丰富的农业资源与药用动植物资源，培育了金刺梨、中药材、水果（蜂糖李等）、茶叶、蔬菜、辣椒、食用菌等农业优势产业。重点聚焦“肉牛、金刺梨、中药材”三大农业主导产业，培育“蜂糖李、茶叶、生态渔业”三大农业特色产业，建成全国最大的韭黄标准化绿色生产基地、全国最大的蜂糖李种植基地、全省最大的鱼种培育基地；建成1个省级现代农业产业园、40个省级现代山地高效农业示范园区、14个全国“一村一品”示范村镇。

　　安顺丰富的资源禀赋、优良的生态环境和坚实的产业基础，为加快一二三产业融合发展，进一步做大做强医药及旅游食品产业提供优质原料支撑。

　　品牌是产业的核心竞争力，是现代农业发展的重要引擎，更是乡村振兴的关键支撑。近年来，安顺坚持龙头企业引领，积极把“好资源”转化为“好产品”，把“好品质”转化为“好品牌”。

　　将安顺中药材发扬光大的贵州百灵、三力制药两家医药上市企业，均是全国赫赫有名的“安顺名片”。贵州百灵作为全国苗药生产龙头企业之一，拥有17个“国药准字”的苗药文号、位居全国第一，三年内产值有望向百亿级进军。

　　位于安顺高新区夏云工业园区的三力制药股份有限公司“GMP改造二期扩建项目”施工现场，崭新的生产线设备已经全部安装到位，技术人员正在进行设备生产调试，为正式投产作最后的冲刺。

　　“二期项目是要打造一座现代化的包含开喉剑喷雾剂、强力天麻杜仲胶囊等被列入国家医保目录等品种在内的民族中药智能工厂。该项目首批配备有4条智能化喷雾剂生产线条智能化颗粒剂生产线，项目建成后，工厂智能制造水平和新增产能规模将达到一个新的高度。”公司负责人罗战彪说。

　　“该项目完成后，预计新增带动就业人数将达500余人博鱼彩票，中药材处理能力将从2.5万吨/年提高到6万吨/年，年产值也将从现在35亿元提高到80亿元以上。并将进一步推动上游药材种植基地的发展，从原来的25万亩增加到60万亩，新增中药材种植基地惠及15万户农户，有效带动区域经济发展。”集团负责人牛民说。

　　近年来，安顺市抢抓发展机遇，立足生态优势和产业基础，建设医药及旅游食品基地，推动医药及旅游食品产业实现总量扩大、提质升级、聚集发展。

　　“我们先后培育出贵州百灵、三力制药两家医药上市企业，以及南山婆等10家省级高成长企业和21家市级高成长企业，全市医药及旅游食品规上企业达到127家，形成了良好的产业集聚。”尹恒斌向记者介绍。

　　在此基础上，黄果树三碗粉、金尘茶、黔之梨、刺裸裸、贵州得宝、牛来香、高原颂、瀑布毛峰、朵贝贡茶等众多知名品牌纷纷涌现，得到了市场和消费者的认可。

　　2023年，安顺市医药及旅游食品产业完成产值98.09亿元，占全市工业产值比重达22.6%，完成工业增加值25.45亿元，同比增长34.7%；实现税收50341.84万元，同比增长19.48%，占全市税收15.7%；带动形成种养殖基地394.1万亩，实现就业39.5万人。随着医药及旅游食品基地建设深入推进，产业发展将呈现加速增长、量质齐飞的总体态势。

　　不久前，贵州南山婆食品加工有限公司再次摘得国家级发酵食品创新大赛最高奖项“大金奖”，连续两年获此殊荣，实至名归。

　　作为一家集食品科技研发、生产和销售等为一体的科技型民营企业、农业产业化国家重点龙头企业，南山婆的诞生源自一次山与海的相遇。

　　13年前，从东海之滨到黔中大地，福建南山婆膳食技艺非遗传承人包爱明穿越山海，通过招商引资带领团队来到瀑乡投资创业。初来乍到，香辣的辣椒和鲜爽的酸汤给她留下了深刻印象。

　　随后，南山婆选择辣椒酱和酸汤作为突破口，通过聚焦标准化的品质和营养，在酸汤产业上通过“非遗”传承技艺和科技创新持续发力，取得“植物+物理”多级核心保鲜技术等重要突破，创新推出辣椒酱、酸汤、酸汤粉等系列生态特色食品，获得全球190多个国家和地区出口资质认证。

　　作为贵州“十四五”规划重点项目，投资超7亿元的南山婆生态食品产业园在全面达产后，可年产各类食品6万吨，年产值约20亿元。

　　安顺人的回答很明确，就是进一步培育企业壮大规模、扩大项目投资建设、推动企业研发赋能、提升要素保障能力、抓好品牌质量提升。

　　当前，瀑乡安顺正上下凝心聚力，做好“店小二”服务，持续抓好工业企业服务大行动，全力保障服务贵州百灵、三力制药、南山婆等龙头企业完善产业链上下游协同配套体系，形成一批产业“链主”企业，推动百灵、三力向100亿级、50亿级目标迈进。全力支持宝林科技、翠宏食品、春归保健、得宝农业等重点医药、旅游食品企业加快释放产能，更加专注细分领域，强化高端化、数智化、绿色化发展，打造成基础好、占有率高、竞争力强的专精特新企业。

　　而引进行业领域高精尖专家、行业大咖以前沿技术应用和重大科技攻关催生新产业、新模式、新动能，培育形成新质生产力则是安顺高质量建设医药及旅游食品基地的关键一招。

　　据悉，安顺将在龙头企业产品品牌、生态价值上赋能，不断深挖全市医药、旅游食品等重点企业在行业的特色优势、核心潜力，形成叫得响立得住的知名品牌效应，抢占全国全省市场，推动安顺特色产品进军海外市场。

　　采访中记者还注意到，安顺相关主管部门正积极指导企业结合消费升级需求和薄弱环节，大力开发医药及旅游食品等领域新产品，增加高端产品供给，加快产品迭代升级，加快企业品牌、产业品牌、区域品牌建设，打造一批具有全国竞争力的“安顺制造”高端品牌，进一步提升安顺企业和产品知名度和美誉度，推动安货出山。

　　“到2025年，安顺医药及旅游食品产业完成规上工业总产值将分别达130亿元，到2030年突破200亿元以上。”尹恒斌话语铿锵。

　　回顾安顺围绕做大做强“土特产”这篇文章，全力建设医药及旅游食品基地所取得的成绩博鱼彩票，与当地积极服务和融入国家战略，抢抓全省建设“六大产业基地”的战略机遇，坚持产业为先、项目为王、效益为本密不可分。

　　通过强化组织保障，安顺将医药及旅游食品基地纳入全市“两城三基地”的盘子强力推进，成立了市政府分管医药、旅游和工业的3位副市长担任组长的医药及旅游食品产业工作专班，统筹各方面力量，定期调度推进，凝聚工作合力，从原材料保障到生产加工、文旅融合全过程推动产业发展，加快推进医药及旅游食品基地建设。

　　通过抓好规划引领，安顺在省工业和信息化发展研究院指导下，编制了《安顺市医药及旅游食品基地建设规划（2024-2035年）》，明确中长期发展思路、目标定位、重点方向、主要任务，聚焦高端化、绿色化、集约化，加快提升医药及旅游食品产业发展能级，构建特色鲜明、业态丰富、优势突出、配套完善的医药及旅游食品产业体系。

　　通过突出区域特色，安顺结合各县区资源禀赋和产业特色，指导西秀经开区以打造酸汤和辣椒系列产品成为优势产业；安顺经开区围绕构建“中国苗药”产业集群和发展壮大“经开三宝”生态食品产业；镇宁产业园区重点围绕蜂糖李、樱桃、百香果，关岭产业园区重点围绕道地药材、关岭牛，紫云产业园区重点围绕蓝莓博鱼彩票、花猪、红心薯等，推动区域产业“多向”联动、错位发展、协同发展。